K jídlu
Císařský trhanec
Císařský trhanec má původ na dvoře císaře Františka Josefa I., kde vznikl omylem při přípravě palačinky. Kuchař ji natrhal, posypal cukrem a podával se švestkovým rozvarem, což císaře nadchlo. Tento dezert si nyní můžete vychutnat i u nás – buď v klasické podobě s jablečným pyré a švestkami, nebo v nových kombinacích, jako snídani, dezert či hlavní chod.
Originál císařský trhanec s jablečným pyrém a švestkovým rozvarem
199 Kč
Trhanec s hruškami, orechy a tvarohem s pomerancovou kurou
220 Kč
Benedikt
(brioška/ topinka)
Šunka, pošírovaná vejce, holandská omáčka, přílohový salátek
169 Kč
Royal
(brioška/ topinka)
Uzený losos, pošírované vejce, holandská omáčka, přílohový salátek
220 Kč
Míchaná vajíčka na másle
Vejce 3 ks, kváskový chléb, máslo, přílohový salátek
149 Kč
Vajecná omeleta
Vejce 2 ks, šunka, sýr, kápie, kváskový chléb, máslo, přílohový salátek
179 Kč
Turecká vejce
Pošírovaná vejce 2 ks, recký jogurt, korenené máslo, kopr,
opecený chléb se sýrem
169 Kč
Vejce do skla
Vejce na hniličku 2 ks, kváskový chléb, máslo, džem
140 Kč
Clubsandwich “Polstrin”
Sázené vejce, opečená slanina, chedar, rajče, cibulové chutney, přílohový salátek
185 Kč
Avokádový toast
Pomazánka z avokáda, zakouřená šunka, balkánský sýr,
granátové jablko, japonský toast
185 Kč
Gratinovaný kozí sýr
(brioška/ topinka)
Kozí sýr, slanina, červená řepa, karamelizované ořechy,
med, přílohový salátek
210 Kč
Josefovský párek
Kváskový chléb, hořčice, máslo
155 Kč
Ovesná kaše
Ochucená vybraným kořením, med, ovoce, ořechy
125 Kč
Krupicová kaše
Máslo, granko, ovocný rozvar
99 Kč
Caesar salát
Kuřecí maso, slanina, římský salát, krutóny
230 Kč
S farmárským kozím sýrem
Mix salátu, červená řepa, karamelizované ořechy, med
245 Kč
Caprese salát
Mix salátu, mozzarella, rajce, bazalkové pesto
195 Kč
— — — Polévky dle denní nabídky
Malá 0,25l, kváskový chléb
65 Kč
Velká 0,4 l, kváskový chléb
85 Kč
— — — Něco navíc
Extra vejce
25 Kč
Slanina/ šunka (2 ks)
40 Kč
Porce chleba (3 ks ½ krajíce chleba)
20 Kč
Párek (1 nožička)
40 Kč
Avokádo
40 Kč
Gran Moravia
35 Kč
